
\documentclass{article}
\usepackage[french]{babel}
\usepackage{ulem}
\pagestyle{empty}
\begin{document}
\normalem Voici le mode \emph{emphasize} usuel.
\ULforem Voici le mode \emph{emphasize} souligné.

D'autres possibilités existent :
\begin{itemize}
   \item vagues : \uwave{texte} ;
   \item barré : \sout{texte} ;
   \item rayé : \xout{texte}.
\end{itemize}
\end{document}
