
\documentclass{article}
  \usepackage[width=6cm]{geometry}
  \usepackage{arabtex,hebtex}
  \setcode{standard}
  \sethebrew
  \pagestyle{empty}

\begin{document}
\large
Voici du texte en hébreu
\begin{arabtext}
yOm tOb
\end{arabtext}
Fin du texte en hébreu
\end{document}
