
\documentclass{article}
\usepackage{amsmath,amssymb}
\pagestyle{empty}
\begin{document}
Une formule importante~:
\mathversion{bold}
\[\sum_{i=0}^n u_i + v_i\]

Une formule moins importante~:
\mathversion{normal}
\[\sum_{i=0}^n u_i + v_i\]
\end{document}
