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\begin{document}
\Large
$\xLeftarrow[\text{au-dessous}]{%
  \text{au-dessus}}
\xRightarrow[\text{au-dessous}]{%
  \text{au-dessus}}
\xLeftrightarrow[\text{au-dessous}]{%
  \text{au-dessus}}$
\end{document}
