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\begin{document}
\begin{tabular}{|l|c|c|c|}
\hline
\diagbox{heure}{Bureau 1}{jour} &
 Lundi & Mardi & Mercredi \\ \hline
 9h -- 12h  & occupé & occupé &  \\ \hline
 14h -- 17h &  & occupé & occupé \\ \hline
\end{tabular}
\end{document}
