
\documentclass{article}
\usepackage[body={8cm,8cm}]{geometry}
\usepackage{lmodern}
\usepackage{mathtools}
\pagestyle{empty}
\begin{document}
\Large 
$\xrightarrow[\text{au-dessous 
  (plus long)}]{\text{au-dessus}}
\xrightarrow[\text{au-dessous}]{%
  \text{au-dessus (pas plus court)}}
$
\end{document}
