Comment modifier la commande “\caption”?

S'il s'agit juste de modifier les mots « Figure » et « Table » qui sont affichés avant le titre de la légende, il suffit de redéfinir les commandes \figurename et \tablename, respectivement.

\renewcommand*\frenchfigurename{%
    {\scshape Figure}%
}
\renewcommand*\frenchtablename{%
    {\scshape Tableau}%
}

S'il s'agit de changer la mise en page de la légende, plusieurs solutions existent, suivant ce que l'on veut faire :

• L'extension hangcaption définit deux commandes équivalentes, \hangcaption et \isucaption, qui permettent de limiter la largeur de la légende (en redéfinissant \captionwidth), et de composer le texte de la légende en retrait, pour l'aligner sur le numéro de la figure ou du tableau. Notez qu'il n'est intégré dans aucune distribution, car l'extension suivante a les mêmes fonctionnalités ;
• L'extension caption permet de redéfinir beaucoup plus de choses. Avec l'option format=hang et la longueur \captionwidth, elle permet de faire ce que fait l'extension hangcaption. Les commandes \captionfont, \captionlabeldelim, \captionlabelsep… permettent de configurer très précisément le comportement de \caption ;
• L'extension topcapt permet de placer la légende au-dessus de la figure, grâce à la commande \topcaption. L'option plaintop du package float permet également d'obtenir ce comportement ;
• Les utilisateurs de classes koma-script trouveront les commandes concernant les tableaux dans la section 3.20 de la documentation (2.20 de la traduction française).

Exemples de redéfinitions de légendes :

Trouver pourquoi le code ne compile pas sur le serveur alors qu'il compile sur mon ordinateur

\documentclass{article}
  \usepackage[french]{babel}
  \usepackage{hangcaption}
  \usepackage{caption">caption}
  \usepackage{topcapt}
 
\begin{document}
Du texte, du texte, du texte, du texte, 
du texte, du texte, du texte, du texte, 
du texte, et encore du texte...
\begin{figure}[!ht]
\centerline{\fbox{Une figure, ici}}
\setlength\captionwidth{6cm}
\hangcaption{Ça, c'est la première figure, 
 qui utilise la commande \texttt{\string\hangcaption}.} 
\end{figure}
 
Du texte, du texte, du texte, du texte, 
du texte, du texte, du texte, du texte, 
du texte, et encore du texte...
\begin{figure}[!ht]
\centerline{\fbox{Une figure, ici}}
\captionsetup{width=9cm,font=it}
\caption{Ça, c'est la deuxième figure, 
 qui utilise la commande \texttt{\string\caption}
 définie par l'extension \textsf{caption}.} 
\end{figure}
 
Du texte, du texte, du texte, du texte, 
du texte, du texte, du texte, du texte, 
du texte, et encore du texte...
 
\begin{figure}[!ht]
\topcaption{Ça, c'est la troisième figure, 
 qui utilise la commande \texttt{\string\topcaption}
 définie dans l'extension \textsf{topcapt}.}
\centerline{\fbox{Une figure, ici}}
\end{figure}
 
Du texte, du texte, du texte, du texte, 
du texte, du texte, du texte, du texte, 
du texte, et encore du texte...
\end{document}